|
Vispakketje Van Kabeljauw Met Monchou En Verse Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 stukjes kabeljauwfilet van elk ca. 125 gram
- 2 sinaasappels
- 4 el gesnipperde basilicum
- 150 gr Monchou
- 6 el olijfolie
- zout en peper
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 225 graden.
Bereidingswijze: - Rasp de schil van de sinaasappel. Pers de sinaasappel uit. Doe het sap en de rasp in een schaal en roer de olie erdoor. Leg de stukjes vis erin en laat ze ca 5 minuten marineren.
- Snijd intussen de Monchou in plakjes.
- Neem de stukjes vis uit de marinade en leg ze elk op een stuk aluminiumfolie. Bestrooi de vis met zout en peper, leg de plakjes Mon Chou erop en schenk de marinade erover. Vouw de folie dicht.
- Laat de vispakketjes in het midden in de oven in ca 10 minuten gaar worden.
- Lekker met aardappelkroketjes en peultjes
|
|
|